Les Tisserands Rouge 2022
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cette cuvée « les Tisserands » fait référence aux hommes et aux femmes qui tissaient les magnifiques étoffes de soie dont le fil était obtenu à partir de cocons du ver à soie.
Description technique
Apparence
Rouge rubis, intense
Cépages
Marselan, Grenache Noir, Carignan
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
Vinification traditionnelle en rouge avec remontages pour une macération douce pendant 2 semaines
Elevage
En cuve
Vendange
Mécanique
Alcool
13,5%
Production
Potentiel de garde
Accords Mets/Vin
A servir entre 14 et 16°C. Sur de la charcuterie, un onglet de bœuf.
Nez
Franc, aromatique, sur des notes de fruits rouges, de garrigue.
En bouche
La bouche est ample et fraîche. Les tanins sont fins.
