Les Magnarelles Rosé 2025
AOP Languedoc
Nous avons nommé cette cuvée en l’honneur des femmes qui étaient autrefois responsables de l’élevage des vers à soie.
Description technique
Apparence
Robe pâle, légèrement saumonée
Cépages
Carignan Noir, Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
Pressurage direct. Débourbage à froid 24 heures. Vinification thermorégulée 18°C. Bâtonnage 3 semaines
Elevage
Elevage sur lie pendant 5 mois
Vendange
Manuelle sur les Cinsaults
Alcool
13.5%
Production
Potentiel de garde
Accords Mets/Vin
A servir entre 8 et 10°C. Idéal pour l’apéritif avec une tapenade d’olives noires, il saura également accompagner viandes grillées, cuisine. Méditerranéenne et desserts, tarte aux fraises.
Nez
Dominance de fruits rouges.
En bouche
Bouche riche et fraîche, beau volume, de la sucrosité et une finale salivante.
